Les Copines

De L. Gautier

Ingrédients

1 kg de beaux marrons
80 gr de sucre
150 gr de beurre frais
vanille
1/2 l de crème fraîche à fouetter
1 blanc
3 barres de chocolat en 7 divisions

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Ingrédients

Pour 12 gros choux ou 48 petits.

Pour la pâte :

- 1/4 de litre d'eau
- 100gr de beurre
- 2 morceaux de sucre
- 1 pincée de sel
- 125 gr de farine
- 5 oeufs (dont 1 oeuf qu'on n'utilisera peut-etre pas, voir plus bas)

Pour la garniture :
- crème fraiche
- Vanille liquide ou en poudre ou un sachet de sucre vanillé.
- Sucre  (Lire plus...)

Ingrédients

- 125 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 50 gr de beurre
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs
- parfum (vanille, zeste, fleur d'oranger...)  (Lire plus...)

C'est mon anniversaire aujourd'hui, merci
Donc , la recette du gâteau d'anniversaire que ma Maman a préparé avec soin depuis l'année qui a suivi l'aveu de mon dégout pour le gateau au citron qu'elle préparait auparavant pour cette occasion!!!

Ingrédients:

- 500 gr de chataignes
- 100 gr de beurre fin
- 100 gr de chcolat noir râpé
- 100gr de sucre vanillé.




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"A la Chandeleur, L'hiver s'enfuit ou prend rigueur"

Une pâte à crêpes toute simple.....
Ingrédients pour 8 crêpes fines

- 70 gr de farine +55 gr de maïzena(farine de maÏs, allège la pâte) ou bien plus simplement :125 gr de farine de blé.
- 2 oeufs entiers
- 1/4 de litre de lait 1/2 écrémé
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