– Dans une grosse casserole mettre les courges rouges coupées en gros morceaux, les couvrir d’eau avec abondance,ajouter les cubes de bouillon et faire cuire le tout

– Quand les courges sont cuites,les enlever avec une petite passoire et les mixer séparément

– Garder le jus où les courges ont cuit et remettre dedans les courges mixées au fur età mesure

– Ajouter les crevettes lavées et laisser bouillir deux minutes

– Ajouter la crème avec une pincée de poivre de Cayenne, laisser revenir deux minutes

– Goûter s’il manque du sel… en rajouter un peu si c’est le cas..

– Servir sur une assiette fonde et assaisonner avec du coriandre frais coupé fin …

A boire avec du vin Blanc ou un thé citronné

Accompagner de tartines grillées au goût de chacun ..

Bon appetit…

Gloria

pour vous servir …

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